マルベックの首都メンドーサは白ワインとロゼワインに賭ける – 18/01/2023 – Turismo
メンドーサでは、広場にある噴水でさえ、通りすがりの人に思い出させてくれます。ここはマルベックの土地です。 公共スペースで赤く塗られた踊る水は、赤ワインでアルゼンチンを世界的に有名にしたブドウ品種を表しています。 しかし最近、同名の州の州都である市周辺の工場を訪れた観光客は、メガネの色が異なって見えるようになりました。 白、ロゼ、スパークリングのラベルは、いくつかのブランドの選択肢の中で倍増しており、古典的なマルベックを超えて名声を得るためのメンドーサの新しい賭けです. 1895 年に設立されたボデガ ノートンは、この地域で最大の白ワイン生産者です。 今日、年間 2000 万リットルのワインのうち半分強が赤ワインになります。 残りは、年間約 1,000 万本で、白、ロゼ、スパークリング ワインです。 ノートンの CEO 兼オーナーであるマイケル ハルストリック氏によると、この変更は約 5 年前に設計されたものであり、パンデミックの際により強力になったということです。 30年前に家族のワイナリーであるクリスタルのブランドで知られるスワロフスキーを経営するためにメンドーサに引っ越してきたオーストリア人は、「たぶん、飲みやすいワインだからです」と語った.「以前は何も売っていませんでしたが、今では市場に白が不足しています」と彼は付け加え、新世界ではミゲルとしてよく知られています. 彼によると、輸出は米国とオランダが主導しています。 輸入業者のカサ・フローラがノートンのワインを販売しているブラジルは、同じ規模の市場になることを目標にしています。 ホワイト ラインの補強の 1 つは、所有者の家族の故郷であるオーストリアのグリューナー フェルトリーナー品種から来ました。 最初のラベルは2018年から2019年の間に登場し、アルゼンチンのワインメーカーであるデビッド・ボノミが率いるノートンを、南アメリカでこのブドウを使用した最初のワイナリーにしました. しかし、白ワインとロゼの生産は、この地域に新しいブドウ品種に限定されているわけではありません。 マルベック グレープは、ゆっくりと圧搾すると、果皮の特徴的な濃い色がモストに残らず、「マルベック ブランコ」と「マルベック ロサード」が生じます。 アルゼンチンのこの職業における女性のパイオニアである同名のワイナリーが所有するスサナ バルボ ワイナリーは、この他の用途を採用したものの 1 つです。 「アルゼンチンは強い赤、特にマルベックで知られていますが、私たちの革新的な DNA により、既成概念にとらわれずに考え、高品質の白とロゼでこの国を代表することができます。 Susana Balbo では、現在、生産量の 30% から 40% が白とロゼです。 市場の数字とは別に、これらのワインの増加は、観光客にとって、熱に理想的な軽い飲み物や冷たい飲み物と一緒にメンドーサを楽しむことができることを意味します. そして、この地域を発見 (または再訪) するのに最適な季節の 1 つが … Read more