2023年、ブラジルのホスピタリティの地平に新たな挑戦と機会をもたらしました。 一方では、高インフレと高金利により、一部のブラジル人が支出を慎重に分析するようになるとすれば、国内観光の見通しは非常に有望に思えます。
その一例が、ナレッジカンパニーが発表した調査です。 フクロウこれは、回答者の半数以上が今年旅行する予定であることを示しています。 そして、ここで素晴らしいニュースがあります。目的地の中でブラジルが明らかにお気に入りであり、その 78.6% が国内旅行を予定しています。
驚くべきことではありませんが、このデータはすぐに分析する価値があります。 私の意見では、それは、私たちの国 (およびセクター) が提供する目的地と旅行の種類の無限の可能性と、他の 2 つの要因の組み合わせです。 1 つ目は、パンデミックによる国内旅行への関心の高まりです。 第二に、先に述べた支出への関心の高まりです。
この需要を利用して宿泊施設に観光客を引き付けるには、管理者や専門家は常にホスピタリティの主な目標を覚えておく必要があります。ゲストを歓迎することです。 これを実現するには、市場の主な変化を認識して、ゲストの要望に適応し、満たす必要があります。
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消費者の習慣は常に変化しており、このプロセスは COVID-19 の出現以来加速しています。 もちろん、これには観光に関する嗜好も含まれます。 したがって、適応しないビジネスはスペースを失う可能性があります。
私の貢献を示すために、このテキストでは、ホスピタリティの現在の瞬間に重要であると私が信じる5つの傾向を集めました. 以下では、それぞれについて詳しく説明します。
1- リラックスに集中する
最初の傾向は、健康危機の間に最初の一歩を踏み出し始めましたが、前進し続けており、今年は定着するはずです. リラクゼーションに焦点を当てた旅行についてです。 そのため、最も成長したモダリティの 1 つはウェルネス ツーリズムであり、その目的は自分自身をケアするために旅行することです。
期待が高まります。 の報告 GWI（グローバルウェルネスインスティテュート） ウェルネス旅行は、2025 年までに世界の観光旅行の 20% に相当する 1 兆 3,000 億米ドルの総額になると推定されています。
ホスピタリティでは、この動きには、マッサージ療法、理学療法、ホリスティック療法などのサービスの提供を増やすことに加えて、リラックスできる環境を作り出すことを目的として、インフラストラクチャと訓練を受けた専門家への投資が必要です。 栄養士や体育の先生など、健康に気をつけたい方のオプションも大歓迎です。
これに関連して、アメニティは幸福感に貢献できます。基本的な衛生を超えて、肌や髪に感覚的な体験や追加の利点を提供するアイテムの需要が高まっているのは偶然ではありません.
ちなみに、以前は減量または美容治療にのみ関連していたスパセグメントは、2027年に1,330億ドルを稼ぐ予定です. フォーチュン ビジネス インサイト. パンデミック前の 2019 年、このセクターの売上高は 1,060 億米ドルでした。
2-持続可能性
ESG (Environmental, Social and Governance) アジェンダ、つまり、環境、社会、およびガバナンスのベストプラクティス) の進展に伴い、持続可能性は企業の間で重要性を増しています。 ホスピタリティでは、ホテルは平方メートルあたりのエネルギーと水の消費量が最も多い不動産製品であるため、このテーマはさらに重要になります。
これらの施設は 24 時間 365 日営業しているため、リサイクルやゲストに毎日タオルを交換しないように促すなど、基本的な行動にとどまらないことが必要です。 エネルギー消費の少ない LED ランプを使用したアパート内の人感センサーや人感センサーなどの自動化システムの採用、廃棄物処理廃棄物を削減し、生分解性を備えた製品の選択などは、この課題を前進させる方法です。 .
これらの仮定は、優れた社会慣行と、ホテルが位置するコミュニティに対する活動の影響にも関係しています。 地域の社会経済環境を改善し、利益の一部を援助団体に還元し、募金キャンペーンを促進し、地元の従業員を雇用することは、持続可能な企業の目的の 1 つでなければなりません。
日々の中で 彼らはすべき、住宅を通じて持続可能な製品とプロセスの検索が一貫して増加していることに気付きました。 そのため、私たちは、すでに優先事項の 1 つであったこの分野での取り組みをさらに強化し、エコロジー意識に基づいたパッケージと製品のさまざまなオプションを提供しました。 ヴィーガンラインやしっかりとした商品に加え、廃棄物やコスト削減に貢献するディスペンサーの充実がポイントです。 このオファーは 2023 年にさらに拡大します。
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3- ゲスト体験のパーソナライズ
仕事でもレジャーでも、旅行者はますますユニークな体験を高く評価しています。 したがって、サービスのパーソナライズは、ホテル部門が提供できる主な違いの 1 つです。 これはここ数年で強さを増している要因ですが、2023 年にはさらに重要になると予想されます。
最初のステップは、予約時に常に同意を得て、LGPD (一般データ保護法) に従って顧客データを収集することです。これにより、ゲストの好みや制限に従ってサービスやアメニティを提供できるようになります。
例えば、食事制限のある方への特別食の提供はもちろん、ゲストのプロフィール（カップル、家族、友人グループなど）に合わせてツアーやショップ、レストランを提案し、パーソナライズされた旅程を作成することができます。
サービスのパーソナライズは、チェックインの日付と時刻を思い出させるフレンドリーなメールで事前に開始し、滞在後も満足度調査で継続できることを覚えておく価値があります。ゲストの誕生日、クリスマス、ご来店から1年後など。
4-味方としてのテクノロジー
今日、テクノロジーはさまざまな分野でビジネスの味方となっていますが、ホスピタリティも例外ではありません。 内部プロセスだけでなく、主にゲスト エクスペリエンスの改善を担当する場合があります。
今日、ウェブサイトとオンライン販売は、巨大な技術世界の始まりにすぎません。 次のステップは、たとえば、施設のウェブサイトと電子商取引を、スマートフォンや Siri や Alexa などの仮想アシスタントを通じて購入できるようにすることです。
仮想現実と拡張現実を目的地や宿泊施設の実験やプロモーションに使用することもトレンドです。 これらのツールは、そのホテルを閉鎖するかどうかのゲストの意思決定の味方となり、施設の構造や目的地の都市に関する疑問を明確にします。
ホスピタリティ業界が注目しなければならないもう 1 つのポイントは、特にリモート ワークの台頭に伴い、5G モバイル ネットワークとの接続の可用性です。 そのため、ホテルは仕事や出張中に新鮮な空気を求める人にとって魅力的です。
4th HFN – Lodge and Meals Nordeste に Harus をスタンドします (Photograph: Hugo Okada)
5- 高級観光
コスト管理の一般的な傾向に少し反しますが、常に最新の、今年強化されるべきもう1つの傾向は贅沢な観光です. によると ILTM (インターナショナル ラグジュアリー トラベル マーケット)、贅沢な旅行は、健康危機の間、総旅行売上の50％を占めました. 2021 年だけでも、ブラジルでは、セグメントは 2019 年より 52% 多い 18 億レアルを稼ぎ、BLTA (Brazilian Luxurious Journey Affiliation) を強調しています。
2023 年の ILTM は、いくつかの傾向を示しています。 そのうちのいくつかはすでに特定され、残っています。福利の追求と経験の重要性が増したことに加えて、より少ないフライトでのより長い旅と、健康と安全に関する新たな懸念です。 多世代旅行や家族旅行、事前の計画、旅行コンサルタントの需要の増加、いわゆるリベンジ・ツーリズム（家にいなければならなかった時間に対する旅行者のリベンジ）など、その他の旅行はこれから勢いを増しています。
ホスピタリティ部門は、質の高いサービスを提供し、インフラストラクチャの改善に投資することにより、この動きに備える必要があります。 このゲストを迎えるには、パーソナライズされたサービスと、食品、ベッドとバスのアイテム、装飾品、アメニティなど、可能な限り季節的で地元の文化に関連する高品質の製品に焦点を当てる必要があります.
*Luíz Roberto Magrin Filho は Harus のゼネラル ディレクターです。